La Liste 2025: девять израильских ресторанов среди лучших в мире
26.11.2025 16:55
Израиль вновь оказался на мировой гастрономической карте: сразу девять ресторанов вошли в ежегодный рейтинг La Liste 2025, составляемый во Франции и считающийся одним из самых престижных в мире. Восемь отмеченных заведений расположены в Тель-Авиве, еще одно – в Иерусалиме. Особое внимание получили рестораны OCD шефа Раза Рахава и Popina шефа Ораля Кимхи, которые в последние годы стали символами израильской высокой кухни нового поколения.
Рейтинг La Liste появился в 2015 году по инициативе французского правительства как альтернатива "Мишлену" и The World’s 50 Best Restaurants. Сегодня его составляют по алгоритму, который объединят данные более чем тысячи гастрономических гидов, критические обзоры, оценки экспертов и миллионы отзывов гостей. Итоговый балл каждого ресторана формируется как взвешенное среднее, что делает La Liste одним из наиболее объективных показателей международного признания в ресторанной индустрии.
В этом году OCD TLV получил 88,5 балла – самую высокую оценку среди израильских участников. Расположенный в Тель-Авиве, ресторан известен концепцией дегустационного ужина вокруг открытой кухни, где гости наблюдают за точной работой команды. Под руководством Раза Рахава OCD стал воплощением современной локальной гастрономии: минималистичной, продуманной и цельной. Попадание OCD в La Liste закрепило его статус флагмана израильской кухни на мировой арене.
Не осталась без внимания и Popina – ресторан шефа Ораля Кимхи в историческом квартале Неве-Цедек. Основанная в 2013 году, Popina стала одной из первых площадок в Израиле, где fine dining соединился с урбанистическим ритмом и современным подходом. Кимхи известен международным опытом и авторским стилем, совмещающим точность подачи и энергетику кухни. Включение Popina в La Liste подчеркивает развитие Тель-Авива как центра гастрономических инноваций.
Вместе с OCD и Popina в рейтинг вошли также Mashya, Alena at The Norman, Manta Ray, Claro, Pastel, George & John и Chakra из Иерусалима. Для Израиля это рекордное представительство в списке, подтверждающее, что национальная кухня уверенно перешла от локального успеха к мировому признанию.
Источник: MigNews
Фото: Pixabay.com
Читайте также:
Nvidia выложит ещё 3 млрд долл за покупку в Израиле
Компания Nvidia ведет переговоры о покупке израильского стартапа AI21 Labs, создавшего...
Elbit Systems заключила контракт на 1,6 млрд долл
Израильский оборонный концерн Elbit Systems заключил сделку на сумму $1,64 млрд с неназванной...
Elbit Systems стала самой дорогой компанией Израиля
Оборонный концерн Elbit Systems стал самой дорогой израильской...
В мае израильские стартапы привлекли 550 млн долл
Израильский технологический сектор продолжает демонстрировать устойчивость...
Израиль: хочется в ресторан – придется подождать
В Израиле с момента начала третьего этапа открытия экономики, который...Лента новостей:
После ракетного обстрела в Димоне ранены около 20 человек
В результате обстрела со стороны Ирана в Димоне 10-летний мальчик и женщина в возрасте примерно...
Дипломатическое достижение: еще 6 стран признали иранский КСИР террористической организацией
В продолжение дипломатической кампании по делегитимации иранского...
Разрешено к публикации: во время обстрела Хайфы обломок ракеты-перехватчика упал на территории НПЗ
НПЗ причинен незначительный ущерб, угрозы утечки опасных веществ нет.
ЦАХАЛ впервые атаковал корабли ВМС Ирана в Каспийском море. Видео
Израильские ВВС нанесли удар по объектам военно-морских сил Ирана в Каспийском море — впервые с начала операции «Рык льва». Атака была проведена в...
В районе Кирьят-Шмоны двое раненых в результате обстрела
В районе Кирьят-Шмоны в результате обстрела пострадали два человека
Сообщается о ликвидации руководителя финансового управления КСИР Хасана Карими
Сообщается о ликвидации Хасана Карими, занимавшего пост руководителя...
NBC: США ускоряют переброску морской пехоты на Ближний Восток
США ускоряют переброску дополнительных сил на Ближний Восток на фоне войны против Ирана.
США готовят рекордную атаку по Ирану
В ходе брифинга в Пентагоне, министр войны Пит Хегсет сообщил, что США нанесут крупнейшую на сегодняшний...
Хегсет: Удар Израиля по Южному Парсу – это предупреждение для Ирана
"Иран десятилетиями использовал энергетику в качестве оружия....
Милей поддержал Израиль в борьбе с Ираном
Президент Аргентины Хавьер Милей выступил с резким осуждением политики Ирана и...
Праздники – это всегда немного больше, чем просто семейный ужин. Это настроение, ожидание, разговоры за столом и те маленькие моменты радости, которые делают вечер особенным. В такие дни хочется добавить к традициям что-то новое, яркий штрих, который подарит гостям улыбку и создаст атмосферу лёгкого праздника. Именно для этого и появился бренд AMOR Cocktail House, чтобы привнести немного эскапизма, вкуса и ярких эмоций в каждый дом.
Nvidia выложит ещё 3 млрд долл за покупку в Израиле
Компания Nvidia ведет переговоры о покупке израильского стартапа AI21 Labs, создавшего...
Кушнер поддержит Эллисона в битве за Warner Bros.
Инвестиционная компания Affinity Partners, принадлежащая...
La Liste 2025: девять израильских ресторанов среди лучших в мире
Восемь отмеченных заведений расположены в Тель-Авиве,...
Elbit Systems заключила контракт на 1,6 млрд долл
Израильский оборонный концерн Elbit Systems заключил сделку на...
Технион подтвердил статус кузницы идей
Израильский технологический институт Технион в очередной раз подтвердил свой статус глобального центра инноваций.
Израильские ученые показали, что обитаемых экзопланет намного больше, чем считалось ранее
Астрофизики из Еврейского университета...
NVIDIA представила Rubin с израильским «двигателем»
NVIDIA представила ИИ-платформу Rubin, отметив, что её ключевые технологии и чипы разработаны израильскими инженерами компании.
После шести лет разработок ЦАХАЛ получит новую гаубицу «Роем»
Производство этой гаубицы для ЦАХАЛ началось с нуля около шести лет назад.
Израильские ученые разработали новую технологию для мониторинга болезни Альцгеймера
Исследователи Еврейского университета Иерусалима создали метод точного...
После многолетней работы, включавшей десятки ознакомительных туров по Самарии для членов Конгресса, сенаторов, законодателей штатов и евангелических пасторов, а также проведения конференций во Флориде и Аризоне, 16 штатов США находятся на различных этапах продвижения закона о признании Иудеи и Самарии. Последним штатом, где был официально подан данный законопроект, стал Нью-Мексико.
Как помочь детям сохранять спокойствие и ощущение безопасности в нестабильной реальности
Эфрат Перец-Томер, старший клинический психолог южного округа «Меухедет»,...
Обновленный режим работы медучреждений больничной кассы «Меухедет»
В связи с ситуацией в сфере безопасности и в соответствии с указаниями Министерства здравоохранения, в воскресенье...
В Израиле впервые пересадили искусственное сердце
В Израиле проведена успешная операция по трансплантации искусственного сердца.
Мобильная клиника: комплексное обследование для женщин рядом с домом
Около 140 женщин прошли обследование в передвижной клинике женского здоровья «Меухедет» в Гиватайме...
Прощайте, длинные очереди: новые услуги, которые обеспечат вам качественную и быструю медицинскую помощь
Сегодня в Израиле остро ощущается нехватка врачей-специалистов. Эта ситуация знакома...
Налоговое управление впервые опубликовало сравнительный отчет о доходах израильтян
Департамент планирования и экономики Налогового управления впервые опубликовал...
«Кешет»: минфин готовится увеличить в два раза стоимость посылок, не облагаемых налогом
По информации телеканала "Кешет-12",...
Экономика Израиля резко восстановилась
Экономика Израиля восстановилась в июле-сентябре, а ВВП увеличился на 12,4% в годовом исчислении.
Все израильтяне будут платить за обязательные солнечные панели на крышах
Главная цель инициативы — ускорить децентрализацию электросети и увеличить долю возобновляемой энергии....
Израиль продал вооружений на рекордные 14,8 млрд долл
Экспорт оборонной продукции Израиля в 2024 году составил рекордные $14,8 млрд.
Смерть Даны Эден в Афинах: греческая полиция склоняется к версии о самоубийстве
В Греции продолжается проверка обстоятельств смерти израильского продюсера...
Умерла продюсер сериала «Тегеран» Дана Эден
В номере отеля в Афинах была найдена мертвой 52-летняя израильский продюсер и шоураннер Дана Эден.
От изгнания к возрождению: Нерассказанная история возвращения в Северную Самарию
На этой неделе, с завтрашнего дня (со вторника по четверг, 10–12 февраля), на 14-м канале выйдет документальный сериал «План Хомеш» (Тохнит...
Мики Зоар осудил претендентов на «Оскар»
«Неудивительно, что два номинированных на "Оскар" фильма усиливают нарратив наших врагов и наносят ущерб репутации Государства Израиль»
Премьера в Манхэттене: Театр «Шомрон» привез в США историю Зеэва Жаботинского
Во вторник, 21 января, в Манхэттене впервые состоялась премьера театра «Шомрон». Это первый случай,...
Вперёд, к рассвету
16 дней войны против источника всего зла на Ближнем Востоке и далеко за его пределами — зла,...
Да, «Хизбалла» всё еще опасна, и да, мы её почти добили
Среди прочих панических слухов ходит...
Есть два выхода из войны — ты победил или ты проиграл
Каждый раз, когда в разгар войны кто-то начинает болтать о "стратегии выхода", знай - перед...
Война Израиля против Ирана незаконна?
Среди других идиотских заявлений, раздающихся в том числе и среди "хороших русских", стоит особняком,...
Хроника «эффекта бабочки»
Иногда история бывает жестко (если не сказать «жестоко) иронична.
Репатриация продолжается, а правила меняются
Процесс репатриации в Израиль продолжает...
Репатриация в условиях войны: психологическая поддержка новых репатриантов
Сегодня тысячи новых репатриантов в Израиле оказались в ситуации,...
Организация «Маса» удостоена «Иерусалимской премии за вклад в единство еврейского народа»
В резиденции президента Израиля в Иерусалиме состоялась сегодня, 29...
Празднуем Песах на иврите: что нужно знать новым репатриантам
Вы, конечно, знаете, что такое маца. А Агада? А херут? Если вы новый репатриант, вам пригодятся базовые слова и фразы на иврите, связанные с...
Как сегодня работают частные ульпаны в Израиле?
В конце 2024 года многие новые репатрианты столкнулись с проблемой: Министерство алии и интеграции временно остановило программу «Ваучер» по изучению...
Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»
После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Наши резервы
Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Проверка Бузагло
"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
